Die Ernährungsidee

Die Schatztruhen-Hymne

Die Schatztruhen-Hymne von Matthias

Täglich gibt es Obst
oft als Nachtisch oder
zwischendurch

Zu einer gesunden Entwicklung der Kinder gehört der Genuss gesunder, leckerer, und ausgewogener Nahrungsmittel.

An den Flur schließt die Küche an, in der täglich frisch die Mahlzeiten zubereitet werden. Jedes Kind der Schatztruhe weiß sehr schnell, dass hier auch der Kühlschrank mit den Frühstück-Lebensmitteln und mit den Kühlbeuteln für die Pflege kleiner Verletzungen!

Das Küchenteam besteht aus 2 MitarbeiterInnen und erarbeitet seit 2005 nach einer Kürzung mit insgesamt 50 Stunden die Essensplanung und -Zubereitung, erstellt Rezepte und Nährwertplanungen, Abrechnungen, erledigt Einkäufe, Bestellungen, Lieferungen, Verwertung, pflegt und die häufig zu erneuernden Handtücher, damit sich alle wie zu hause fühlen.

Eine vegetarische, überwiegend vollwertige Ernährung ist uns eine unverzichtbare Forderung. Diese wird ergänzt mit Milch und Milchprodukten, Fisch und Eiern.
Den Kindern wird täglich ein warmes Mittagessen mit Nachtisch bzw. Obst angeboten. Das Essen wird täglich frisch in unserer Küche zubereitet.

Speisen mit Genuss

Essen und Trinken ist ein so wichtiger Bereich im Leben der Kinder, dass er anerkannt, unterstützt und einsehbar sein soll. Geregelter Tagesablauf und "heimische" Atmosphäre, die ein Zugehörigkeit-Gefühl unterstützen, sollen den Kindern einen stabilen Rahmen bieten, in dem sie sich und ihre Verschiedenheit ausprobieren und entwickeln können. Unser Konzept sieht hierfür verschiedene Möglichkeiten vor.

Es gehört zu den Aufgaben jedeR angestellten Fachkraft, die Kinder zum Essen zu motivieren, zum Ausprobieren zu animieren, beispielhaft mit ihnen zu speisen und zu trinken, den Kindern den Genuss und Wert der Nahrung nahe zu bringen.

Die Krippen-Kinder speisen mit den PädagogInnen in den Hauptgruppenräumen; die „älteren“ Elementarkinder speisen in unserem Speiseraum in Küchennähe.


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